Vietnam Noodle: Phó Ba Bà

 

Phở Ba Bà merupakan restoran Vietnam yang menjual berbagai macam menu ala Vietnam namun yang paling banyak disukai dan paling sering dipesan oleh masyarakat adalah Phó nya atau dalam bahasa lainnya Noodle Soup tidak hanya Phở (Noodle Soup) saja tapi Phở Ba Bà juga menyediakan menu lainnya seperti Nasi Campur Nenek (Cơm Tấm), Nasi Goreng ala Vietnam (Cơm Chiên), Sandwich Vietnam (Bánh Mì) Vegan dan Non Vegan, Phở Campur (Tossed Phở), Baguette Panggang (Baked Bánh Mì), Salad Bihun (Bún), Salad (Gởi), Lumpia Kukus (Bánh Cuốn dan Bánh Phở Cuốn), Lumpia Basah (Gỏi Cuốn), serta masih banyak pilihan gorengan lainnya yang menggiurkan. 

Nasi Campur Nenek (Cơm Tấm) di Phở Ba Bà ada 7 macam pilihan dan jenis nasi nya bisa memilih ingin Steamed Rice (nasi putih) maupun Yellow Chicken Stock Rice (nasi kuning). Yang pertama yaitu Nasi Campur dengan Daging Sapi Sereh, Otak - Otak Ayam dan Daging Ayam Cincang Telur harganya yaitu Rp 65.000, Kedua ada Nasi Campur Patty Sapi dengan harga Rp 65.000, Ketiga ada Nasi Campur Ayam Panggang 5 bumbu harganya yaitu Rp 60.000, Keempat ada Nasi Campur Sosis Ayam Vietnam harganya yaitu Rp 60.000, Kelima Nasi Ayam Campur tusuk pedas harganya yaitu Rp 60.000, Keenam ada Nasi Campur Paha Ayam Bakar Madu dengan harga Rp 75.000, Yang terakhir atau ketujuh ada Nasi Campur Tahu Goreng isi Ayam harganya Rp 55.000

Selanjutnya untuk menu Nasi Goreng (Cơm Chiên) ada 4 pilihan yaitu yang pertama ada Nasi Goreng Kombinasi yang dibanderol harga Rp 50.000, Kedua ada Nasi Goreng Dada Ayam Suwir yang dibanderol harga Rp 68.000, Ketiga ada Nasi Goreng Seafood (cumi, udang, dan telur) yang dibanderol harga Rp 68.000, Keempat ada Nasi Goreng Vegan yang dibanderol harga Rp 50.000.

Menu Sandwich (Bánh Mì) nya ada 8 pilihan yaitu yang pertama ada sandwich dengan varian rasa sapi sereh untuk pedas sandwich nya bisa pilih sedang atau yg pedas dibanderol harga Rp 55.000, Kedua ada varian Patty Sapi Panggang dibanderol harga 55.000, Ketiga ada varian Daging Ayam Panggang 5 bumbu dibanderol harga Rp 55.000, Keempat ada varian Sosis Ayam Vietnam dibanderol harga Rp 55.000, Kelima ada varian Daging Ayam Pedas dibanderol harga Rp 55.000 (untuk kepedasannya bisa pilih yang pedas atau tidak pedas), Keenam ada varian Otak Otak Sapi dan Otak Otak Ayam dibanderol harga Rp 55.000, Ketujuh ada varian Sandwich tofu dan jamur (vegan) dibanderol harga Rp 55.000. 

Selanjutnya ada Baguette Panggang (Baked Bánh Mì) ada 3 pilihan yaitu Baguette Goreng dengan Ayam harganya yaitu Rp 25.000, Baguette Panggang dengan mentega dan bawang putih harganya Rp 12.000/pcs, Lalu yang terakhir ada Baguette Panggang dengan Mentega dan Gula harganya Rp 12.000/pcs. Selanjutnya untuk menu Salad ada 3 pilihan menu juga yang pertama yaitu Salad udang harganya Rp 45.000, Kedua ada Salad Ayam harganya Rp 45.000, Ketiga ada Salad Vegan harganya Rp 45.000. Selanjutnya, untuk menu gorengan nya juga ada berbagai macam pilihan sekitar 20 macam gorengan yang bisa dipilih sesuai selera kita dan ada juga makanan ringan yang di kukus dan dibakar jika tidak menyukai gorengan bisa memilih menu tersebut atau bisa juga memilih menu lumpia, dimana ada yang lumpia basah dan lumpia yang di kukus.

Phở Bò Chín

Setelah membahas mengenai beberapa menu dan harga nya disini saya mencoba menu Phơnya yaitu Phở Bò Chín Noodle Soup dengan varian daging sapi yang dimasak hingga matang harganya Rp 65.000 untuk satu porsi. Rasa dari kuah nya asin, dan berbeda dengan rasa kuah mie lainnya rasa kuahnya membuat tubuh kita hangat, untuk mienya mirip seperti kwetiau namun ukurannya lebih tipis dan kecil rasanya juga kenyal dan mudah untuk dikunyah lalu daging sapi nya aga sedikit alot sehingga harus dikunyah agak sedikit lama hingga tertelan. Porsinya juga menurut saya mengenyangkan dan pas di perut.

Phở Sa Tế Gà

Disini teman saya memesan menu Phở Sa Tế Gà yang dimana isi nya ada daging paha ayam dengan kuah pedas menurutnya rasa pedasnya tidak terlalu pedas masih bisa dinikmati jika ada teman teman yang tidak bisa makan pedas, bisa memilih untuk kuah yang tidak pedas, lalu tekstur mie nya yang lembut dan daging ayam nya yang lembut menambah kenikmatan dari Noodle Soup nya. Harga dari menu tersebut yaitu Rp 65.000/porsinya.

Phở Sa Tế Hải Sản

Lalu teman saya yang lainnya memesan menu Phở Sa Tế Hải Sản itu merupakan Noodle Soup dengan cumi, udang dan bakso ayam jamur dengan kuah yang pedas karena ia bisa dibilang merupakan orang yang suka atau pencinta pedas, menurutnya kuah nya bisa dibilang tidak begitu pedas dan ia mengambil saus cabai tambahan untuk ditambahkan ke dalam Noodle Soup untuk menambah sensasi pedasnya, dan agar menambah kenikmatan dari soupnya. Harga yang dibanderol sebesar Rp 79.000/porsinya. 

Saat makan di Phở Ba Bà kemarin ada promo jika pembelian minimal Rp 150.000 maka akan mendapatkan 1 side dish yang harganya maksimal Rp 20.000. Lalu kami juga memesan cakwe namun lupa untuk di foto. Phở Ba Bà menyediakan air fryer untuk customer yang ingin memanaskan makanan ringannya dan itu bisa menjadi salah satu benefit yang menarik karena kita jadi bisa tetap menikmati makanan ringan yang kita inginkan. Selain itu, ada saus dan sayuran tambahan yang diletakkan dekat dengan air fryer seperti tauge, jeruk nipis, dan sayuran lainnya bagi yang merasa kurang dan ingin menambah sayuran di Noodle Soup nya, serta ada 4 macam saus sambal yang bisa dipilih sesuai selera.

Bagi pecinta mie dan Noodle Soup boleh banget untuk menambah Phở Ba Bà di salah satu list tempat makan mie kalian karena dengan harganya sekitar Rp 50.000 hingga Rp 79.000an kalian sudah bisa mencoba bagaimana rasa Noodle Soup yang ada di Vietnam serta bisa menjadi pilihan jika bosan dengan rasa mie yang itu itu saja. Porsinya juga cukup banyak dan dapat mengenyangkan perut. Minuman seperti Teh dapat di Refill secara mandiri dan tidak ada batasan untuk berapa kali Refill minuman tehnya sehingga restoran ini worth it untuk di coba sesekali jika bingung dengan makanan yang itu itu saja.